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生菜中含有丰富的膳食纤维,该物质不能被人体吸收,但能够促进肠道蠕动,在肠道内吸收水分,缓解便秘的症状。生菜性凉,具有清热利尿的作用,能够促进体内多余水分排出,适合上火以及小便不利的人群食用。生菜中还含有干扰素诱生剂和原儿茶酸,能够抵抗病毒,抑制癌细胞,增强机体免疫力。